2013年03月09日

食べるエステ☆

makeover artist NAOです。
私が日々、健康と美容の為に気をつけている「食」について
色々と学んでいくなか、素敵だな〜と思う「マクロビオティック」を知りました。
私は、その知識を友人に教えてもらいながらちょこちょこと取り入れている程度ですが
日本で生まれたその「食事法」をどれくらいご存じですか??

「マクロビ」って一度は聞いたことがあると思いますが、そのイメージってどうですか?

この日、銀座の撮影の途中でお邪魔したのは
キレイ料理レストランG&Vです。
http://g-veggie.com/gandv/
マクロビオティックのレストランで、店内は明るく清潔感があってスッキリとしています。
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GOさんは、マクロビと聞いて
「味薄いんでしょ?」とか「美味しいの??」なんて言ってましたが…。

ここでは、11時から18時まで月変わりで「シェフのおすすめフルコース」が食べれます。
私達がお邪魔した月は「デトックス」がテーマにお料理が考えられていました。
毎月の来るのが楽しみになりそうだね〜

さて、初めに甘酒を使った食前酒がだされ
腸を活発にしてから食事をスタートします。

盛り付けも可愛い前菜3種が出てきました♡
めちゃ可愛い(^^)
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そして、素材の味を生かした優しい味。
オーガニックのお野菜を使っているとの事。野菜の味がしっかりしていました!

マクロビは「動物性を食べたらダメ」と思っている人も多いですが
基本は食べたらダメなものはないそうです。食べたい物を食べていいそう!
ベジタリアンとの違いはそこなんですって!
なので、メニューの中の「メイン」は
「穀物と野菜」と「魚または肉」から選べるようになっています。
私達は「穀物と野菜」をチョイスしましたよ。
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コースの最後はデザートが♪
コチラのデザートの盛り合わせ。
実は、乳製品もお砂糖も一切使ってないそうです!!
でも甘い??ふしぎ〜…
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多くの人が持っているマクロビのマイナスイメージを覆したい。
「新しいマクロビレストラン」を広めたいとstaffの方。

「マクロビ」にマイナスイメージをもってる人ほど、ぜひ行ってみて〜!!

そしてお料理が18時までの理由…
実は、こちらのレストランで19時からは様々な「スクール」が開催されているのです。
「G&V」の食べるエステでお腹を満たした後、セミナーをうけれるそうで
身体の中からと外からもキレイになれるなんて、本当にすばらしい(^^)

今月は体験Lessonを開催していて、
4月から新しくマクロビオティックを学ぶ生徒さんを募集しているそう
今年からは調理実習もレストランクオリティのメニューになるそうです
http://g-veggie.com/macrobiotic/



私達は、自然のエネルギーをもらって生かされているわけだけど
最近ではファストフードやインスタントが溢れて
それを忘れそうになります…
アメリカンな物・フレンチやイタリアン。どれも美味しいけれど
日本人が昔から続けてきた食事が、私達日本人の身体にスッと入ってくれて。

旬の食材を、その季節にあった調理法で…
「食べること」って命をいただくこと。
そんな風に考えながら美味しい食事ができたら.

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もっと「食べること」が楽しくなりそう…♡
それを教えてくれるステキなレストランだったよ〜!

お客様は女性が多かったけど、大切な人の健康を考えて
カップルでのお食事とかもいいかもね!

posted by TOKYO REAL at 18:52| Comment(0) | cafe

2013年02月17日

表参道オススメカフェ☆

私達が、撮影の合間に楽しみにしているのが
カフェでのブレイクタイム!!

今回、ストリートスナップでの撮影で表参道に張り込み!!
さらに寒い中歩き回り、クタクタになったので表参道ヒルズの目の前

「GYRE」というシャネルやブルガリカフェが入っているビルへ。

4F 「SMOKE bar&grill」へ
http://www.smoke.co.jp/

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あたたかくて
おしゃれな雰囲気で

アメリカンな??感じかな?


撮影チームで
甘い物補給〜!!

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ホッとあったまるのです…♡
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疲れた足腰に(年よりっぽい??笑)
甘い物と温かい飲み物で癒しの時間でした〜

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このカフェにはテラスもあって
あったかくなってきたら
気持ちいいかもね〜!!

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posted by TOKYO REAL at 21:00| Comment(0) | cafe